1 stor squash (Zucchini)

1 tsk salt

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

olivolja eller smör

500 g nötfärs

1 burk krossade tomater

1 lagerblad

2 tsk torkad basilika och oregano

salt och svartpeppar

smör

1½ dl grädde

1 paket mozzarella

Sätt ugnen på 225 grader. Skiva squashen på längden, eller skär i stavar på tvären. Lägg skivorna/stavarna på en handduk och strö salt över för att dra ut onödig vätska. Hacka lök och vitlök och fräs i fettet någon minut. Lägg upp på ett fat. Bryn köttfärsen. Tillsätt stekt lök, krossade tomater, lagerblad och örter. Smaka av med salt och svartpeppar. Låt koka i ca. 10 minuter. Smörj en ugnsfast form med smör och lägg ett lager med squash på botten. Varva med köttfärssås, ett lager squash, köttfärssås och sist ett lager squash på toppen. Häll på grädden. Riv mozzarellan och strö över gratängen. Gratinera i ugn 20-30 minuter eller tills gratängen fått fin färg.

Mmmmm längtar tills imorgon när jag skall pröva denna goda varianten av Lasagne!!! :-)